オーナーご挨拶

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寿司職人の父の背中を見て育ち、食の世界へ飛び込みました!

寿司職人である父の姿を幼いころから見ているうちに、自然と料理人の道を志すようになりました。

父の店で修業を重ねたのち、うどん店や焼き鳥店で料理人の経験を積み、2013年7月に【本格炭火焼き鳥 BirdHouse本店】をオープンしました。

こだわりの焼き鳥をはじめ、串焼きや創作料理など、色々な創作料理を創り出して、皆さまにご提供させて頂いています。

自慢の一品

朝引きの錦爽鶏を使用『新鮮!-鶏刺し3種盛り』2

朝引きの新鮮な錦爽鶏を使用 『新鮮!鶏刺し3種盛り』

鶏肉特有の臭みが少なく、やわらかな食感が特徴の錦爽鶏。

なかでも、朝引きの新鮮なものを使用した『鶏刺し』は、錦爽鶏本来の旨みがお楽しみいただける自慢の一品です。

こだわりの食材

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味はもちろん、鮮度にもこだわって選んでいます

当店でお出ししている鶏料理は、すべて錦爽鶏を使用しています。

飼い方や与える飼料にまでこだわって育てられた、くせのない鶏肉です。

朝引きのものを使っているため、肉本来の風味がご堪能いただけます。

おもてなしの流儀

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足を運んでいただくたびに元気になれるお店です

活気のある接客と、きめ細やかなおもてなしをモットーとしています。

ゆっくりとくつろいでいただけるよう、料理やお酒を出すタイミングにも十分気を配っています。

賑やかに飲みたい

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おひとり様でも大勢でも、気軽に足を運んでいただけます

カウンター席やテーブル席など、さまざまなお席をご用意していますので、幅広いシーンでご利用いただけます。

仕事帰りにゆっくりと食事を楽しみたいという方も、ぜひお気軽にご来店ください。

店舗ギャラリー

本格炭火焼き鳥Bird House本店 店舗概要

店名 本格炭火焼き鶏 BirdHouse本店
(バードハウス ホンテン)
所在地 〒440-0895
愛知県豊橋市花園町79 杉本屋ビルB1
電話番号 0532-57-7712
営業時間 16:00~24:00(L.O23:30)
定休日 年中無休
座席数 30人
貸切 可(20名~30名)
禁煙・喫煙 喫煙可(全席喫煙可)
代表 上野 泰希

~宅配専門~Tsuku家 店舗概要

店名 ~宅配専門~Tsuku家 <新感覚のつくね丼>
所在地 〒440-0895
愛知県豊橋市花園町79 杉本屋ビルB1
電話番号 0532-57-7716
営業時間 10:30~14:30(L.O)
定休日 日曜日(前日までにご予約の場合は営業致します)
備考 〈お願い〉
宅配時間は指定時間より前後30分余裕をみて頂けると幸いです。
(例)12:00~12:30の間で。

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最寄駅 JR各線 豊橋駅 徒歩7分
名鉄名古屋本線 豊橋駅 徒歩7分
アクセス 豊橋駅から徒歩7分。駅前大通を進み、新川西交差点を左折。つきあたり左手、「杉本屋ビル」地下1階です。
駐車場 無 (店舗前に有料コインパーキングあります!(19時以降30分50円です!!))